Информации

Добри калории, лоши калории

Добри калории, лоши калории



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Добри калории, лоши калории е напишана од научниот новинар Гери Таубес, кој првично ги претстави своите теории за диетата и слабеењето во популарната статија во списанието „Yorkујорк Тајмс“ во 2002 година.

Оваа книга му требаше на Таубес пет години да го напише и го објасни неговиот предлог дека она што генерално се промовира како здрава диета е всушност засновано на лоша наука и застарени теории.

Добри калории, Лоши калории тврдат дека во јавноста се доведе во заблуда да веруваат дека диетата во исхраната и холестеролот се основните причини за зголемување на телесната тежина и срцеви заболувања. Тој го предизвикува ова верување и поставува алтернативна теорија што ја обвинува вината за овие проблеми на зголемената потрошувачка на рафинирани јаглени хидрати.

Основи на добри калории

Таубес наведува дека е можно диетичарите да добиваат на тежина без прекумерно внесување калории и изјавува дека премногу од погрешните видови калории е вистинската причина за зголемување на телесната тежина. Според него, ако се концентрираме на вклучување на добри калории во диетата и намалување на лошите калории, ќе ни биде полесно да изгубиме тежина, како и да одржуваме добро здравје.

Тој ги смета проблемите со тежината како главно поврзани со прекумерното внесување јаглени хидрати. Во основни термини Добри калории, Лошите калории ги сметаат јаглените хидрати како „лоши“ калории, додека мастите и протеините се „добри“. Диетерите се советуваат особено да избегнуваат рафинирани јаглени хидрати бидејќи предизвикуваат прекумерно производство на инсулин, што може да го оневозможи губењето на тежината.

Наспроти популарното мислење, Таубес тврди дека калоријата маснотии всушност е помалку дебела отколку калории со шеќер. Исхраната што тој ја препорачува за губење на тежината и превенција на срцеви заболувања е онаа што се заснова на животински протеини и зеленчук со малку јаглени хидрати и е сличен на исхраната на Аткинс.

Добри калории, Лоши калории предлагаат дека маснотиите во исхраната имаат мала важност во развојот на срцеви заболувања и тој ги поддржува неговите изјави со резултати од голем број научни студии. Тој потврдува дека сегашната теорија во однос на врската помеѓу диетата и срцевите заболувања не е толку јасна, како што сме водени да веруваме и нè предизвикува да го доведеме во прашање она што во моментов се промовира како здрава исхрана.

Добри калории, лоши калории препорачана храна

Посно месо, живина, риба, јајца, сирење, ореви, авокадо, зелен зеленчук, печурки, пиперки, домати, грејпфрут, диња, бобинки.

Пример план за диети

Појадок

Пржени јајца
Сонтен спанаќ и печурки

Утринска ужина

1 чаша јагоди
1 мл сурови бадеми

Ручек

Салата од пилешко Цезар (без крутони)

Попладне закуска

1 мл сирење
Стапчиња од црвена пиперка, целер и краставица

Вечера

Склеин бифтек од скара
Парен брокула
Зелена салата со облекување винегрет

Препораки за вежбање

Таубс рече: „Вежбањето не тера да изгубиме вишок маснотии; нè прави гладни “. Неговото верување е дека вежбањето всушност може да ве натера да стекнете тежина затоа што ќе завршите со јадење повеќе отколку што вообичаено би сакале.

Трошоци и расходи

Добри калории, лошите калории се намалени на 16,95 $.

Добрите

  • Кондензира информации за научни студии, така што резултатите се лесни за разбирање.
  • Appealе им се допадне на диетите кои не сакаат да ја елиминираат храната со маснотии од нивната диета.
  • Интересно читање за оние кои уживаат да учат за истражувања во исхраната.
  • Може да помогне во управувањето со нерамнотежата на гликозата во крвта.

Конс

  • Многу здрава храна мора да се елиминира или драматично да се намали во исхраната, вклучувајќи овошје, интегрални житарки и мешунки.
  • Некои од советите може да бидат огромни и збунувачки за оние кои се нови за диети.
  • Голем дел од заклучоците што ги донесе авторот не се во согласност со тековните концепти за дебелината.
  • Не вклучува план за јадење или рецепти.
  • Ја обесхрабрува вежбата како компонента на избалансиран пристап кон управувањето со тежината.
  • Долготрајната безбедност на многу ниски диети со јаглени хидрати е под знак прашалник.

Заклучоци

Добри калории, лоши калории бара од читателите да ги оценат верувањето за тоа што претставува диета за промовирање на здравјето и дава убедлив аргумент за поддршка на неговите теории. Сепак, многу негови заклучоци, како што е неговото тврдење дека внесувањето на калории не е релевантно за губење на тежината, се силно спротивни на современите концепти во врска со губење на маснотиите.

Особено загрижува е тврдењето на Таубес дека вежбањето всушност може да има негативен ефект за оние кои сакаат да изгубат тежина. И покрај тоа што е точно дека вежбањето може да го зголеми апетитот, тој има широк спектар на придобивки за здравјето и секој потенцијал за прекумерно зголемување на калориите може да се избегне со избирање соодветна храна.

Покрај тоа, добри калории, лошите калории не содржат планови за исхрана или рецепти и како такви диети можеби не е полесно практично да се применуваат информациите што се презентирани.

Од Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Цитати:
  • Таубес, Г. (2008). Добри калории, лоши калории: масти, јаглехидрати и контроверзната наука за диета и здравје. Книги за сидро.
  • Gross, L. S., Li, L., Ford, E. S., Liu, S. (2004). Зголемена потрошувачка на рафинирани јаглени хидрати и епидемија на дијабетес тип 2 во САД: еколошка проценка. Американското списание за клиничка исхрана, 79 (5), 774-779. линк
  • Ху, Ф. Б. (2010). Дали рафинираните јаглени хидрати се полоши од заситените масти ?. Американското списание за клиничка исхрана, 91 (6), 1541-1542. линк

Последно разгледано: 10 јануари 2017 година


Погледнете го видеото: Един цял ден броя калории и въвеждам храна в MyFitnessPal (Август 2022).